BMJ：8万人随访24年 终于发现了红肉与癌症死亡不确定性的具体数据

乳癌，众病破坏者，恐怖之君。据古生物学家深入研究发现，早在6600上新世，它就已经为祸世间，至今都无法将其获得胜利。而乳癌之所以难以被获得胜利，终其主因还是它的胃癌机制我们尚无法仅仅搞得清。不过，近日刊登在BMJ上的一项深入研究，为我们获得胜利乳癌、周遭乳癌以及缩减生存期共享了属于自己新时代：来自斯坦福大学公共卫生学院的胡丙长博士以及他的设计团队，通过对8数百人的24年随访日志深入研究结果推测，每天吃饱抗氧化剂牛奶和前列腺癌几率圆锥相关性，而降高摄食抗氧化剂，同时用一些别的健康牛奶来取而代之，则与前列腺癌几率以及被害几率的降高有关。看到这里，是不是认为这项深入研究毫无新意、老生常谈？但是，你可能并不知道以下这些关键性数据，以及我们又该选项哪些“健康牛奶”来取而代之才能更加周遭乳癌！胡丙长博士设计团队深入研究部门收集了从1986年开始到2010年总计8万名义工（53553名女性和27916女性）饮茶日志的抽样随访调查，且都为这些义工所设了抗氧化剂服用频率的范围，从每月一次或高于一次到每天六次或更多。据深入研究数据推测，在随访期间，共有发生了14019同上被害，其中4892同上死于乳癌，占了总共被害数目的34.8%，排在所有疾病死法的首位。而第二大死法慢性病却有数3528同上，几乎比乳癌高了10%。为了了解到主因，深入研究部门根据义工抗氧化剂的服用变化分别对比计算了他们的被害几率。对比推测，在1986-1994年的8年时间里，每天多吃饱至少半份抗氧化剂，与将才会8年（2002-2010后期）以外因被害几率上升了10%，而特定乳癌死法几率却上升了24%，另外，如果吃饱的是加工抗氧化剂（如馅饼、香肠等）的话，被害几率还才会如此一来从原有并重上升3%。义工服用总抗氧化剂、加工抗氧化剂和未加工抗氧化剂在1986-2006后期的变化（单位：份/天）但是，奇怪的即使如此，深入研究竟然还推测，在超胖或肥胖的义工中，每天上升摄食一份抗氧化剂所致使的被害几率，竟然然比较长时间增重的义工还要高，有数6%（不是说肥胖才会上升前列腺癌几率的嘛？搞得什么鬼？捂脸！）。既然摄食抗氧化剂才会上升前列腺癌后的被害几率，那么是不是说我们以后就不能摄食抗氧化剂，或者有没有其他的“健康牛奶”可以替代抗氧化剂，进而降高我们的被害几率呢？无误当然不是居然我们就此“自在”掉抗氧化剂进而转为素食主义者，如此一来怎么说抗氧化剂也都有著其特有的营养价值，好在深入研究部门还进行了进一步的深入研究，每天降高摄食抗氧化剂，同时上升一份“优质替代”还是需要有效降高被害几率的。其中，效果最显着的优质替代就是坚果，其次则是贝类，被害几率分别下滑了19%和17%，除此之外，上升摄食以外谷物、不带皮的禽类、肉类、食品、猪肉和豆类等也可降高被害几率，分之一在8%-12%彼此之间。但值得注意的是，如果只是单纯的降高抗氧化剂的服用，而不上升优质替代牛奶的服用，是无法降高被害几率的。简要：Zheng Y， Li Y， Satija A， et al. Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men： two prospective cohort studies[J]. bmj， 2019， 365： l2110.